Los procesos de innovación abierta se han introducido durante los últimos años en múltiples sectores económicos, y el agroalimentario es uno dentro de los que más trasformaciones están afrontando. Buscar conocimiento y tecnología fuera del entorno de la empresa, favoreciendo la colaboración entre agentes diversos para conseguir soluciones a los problemas de alimentación global, se ha convertido en una necesidad para gran parte de la industria alimentaria mundial.
En esta sesión, se presentará cómo grandes corporaciones alimentarias y empresas emergentes del ámbito agri-food-tech pueden llegar a colaborar para impulsar un sector primario cada vez más habituado a la implantación de nuevas tecnologías.
